Descubre comidas sensitivas, mal oliente, que se mueve, que asusta y con un sabor que asusta aún más; es Seúl en Corea del Sur, donde la comida tiene un pleno sabor y está llena de sorpresas.

Hoy veremos como Andrew Zimmern tiene una manera fuerte de empezar el día y una manera viscosa de terminarlo. Iremos de Zafari por África Oriental y descubriremos los ingredientes secretos de esta zona.

Hoy descubriremos comida pequeña hecha a base de insectos, rata, pez pulmonado y otras comidas insólitas que debes conocer.

En esta ocasión conoceremos cómo se hace un Helado esquimal, cuyos ingredientes son: grasa usualmente de cerdo, pescado fresco y cualquier fruta disponible. También veremos cómo se preparan cabezas apestosas, el pez negro hervido, la sopa de foca y cómo se prepara la nariz de alce.

La cocina taiwanesa tiene una gran influencia de la cocina china, aunque mantiene también algunos platos e ingredientes derivados de su pasado aborigen, como la que representa la tribu Hakka. La isla Hermosa tiene frondosa vegetación tropical y grandes centros de negocios, hay una abundancia cultural que abre la puerta a las comidas más exóticas como es el Tofu apestoso la única comida que le gana a Andrew.Consiste en lo nuevo y en lo viejo; en mezclar tanto recetas de oriente como de occidente.

Andrew Zimmern muestra partes de víboras, orejas de cerdos, gusanos de seda y café de gato durante su aventura vietnamita.

El recorrido de Andrew comienza en Marrakech, una de las ciudades más grandes de Marruecos. Su primera parada es el Jemaa El Fna, la plaza del centro de la ciudad. Este lugar, es en parte circo y en parte la mayor fantasía para los amantes de la comida exótica tal como Andrew siempre dispuesto a paladear todo tipo de vísceras, especialmente, páncreas. De ahí se dirige a la desértica Ouarzazate, donde Andrew descubre uno de sus platillos desde entonces favoritos, K‘lia, una carne fermentada que se come al desayuno. Luego de una parrillada de hígados y riñones de cordero, se dirige a la costeña Essaouira. Andrew compra pescado fresco en el puerto donde descubre que la cabeza es la parte más sabrosa de la sardina. De regreso a Marrakech, regresa al mercado más antiguo del norte de África por un último capricho: degustar ojos de cordero asados.

En España conoceremos los secretos de la cocina local, Angulas, Lechones enteros, lengua, Calamares, orejas de cerdo, caracoles y bueno esto, es solo el comienzo.

Hoy Andrew probará especialidades marinas como la anguila, caracolillos en leche de coco, una hueva verde de pescado llamado caviar filipino.

Llamada la mitad de la tierra un país muy pequeño pero uno de los países más fascinantes en su gastronomía y mercados, teniendo al amazonas las variedades de alimentos son extrañas y muy particulares.

La ciudad de Nueva York es una mezcla cultural donde puedes ver en una sola esquina innumerables restaurantes de países diferentes, comida camboyana, italiana, francesa, mexicana, china etc. nuestro recorrido nos acompaña Anthony Burdain que nos recomendará algo simplemente Newyorquino.

Desde Escocia a Inglaterra donde hay que ver como se cocina el hagis, ya que comerlo es una delicia pero ver cómo lo preparan te quedarás sorprendido.

Comida casera en una extravagante expedición doméstica donde iremos de caza por la comida, desde nueva Orleans hasta Florida.

Probaremos la comida indígena, en donde casi todo es llamado alimento como un dicho que dice: “si nada, se arrastra o corre puedes comerlo”, así que vamos por unas iguanas, unas caracolas y una sopa de Talón de vaca. ¡Suena exótico!

Desayuno al estilo mexicano, piel de cerdo llamado chicharrón en salsa, estómago de cerdo llamada pancita, de botana saltamontes, e insectos asados y algunos vivos. Desde Oaxaca hasta el centro de México por las comidas exóticas.