El precio del pescado y mariscos en León tuvo un incremento hasta por $10.00 pesos cada alimento informaron comerciantes del mercado Plaza Echeveste, quienes esperanzados prevén un repunte de ventas de hasta un 50 por ciento durante la Semana Santa.

“Aquí realmente fueron solo 2 o 3 productos los que subieron un poco el costo como: salmón, pulpo, entre otros, ya que el filete se mantuvo casi igual, pero prácticamente fueron como 5 o 10 pesos lo que incrementó”, comentó la señora Alejandra Trejo mejor conocida como “Chuyita” con más de 25 años de experiencia como comerciante de productos del mar.

El costo de los productos más vendidos son:

• Mojarra el kilo entre $100.00 y $120.00
• Filete Tilapia el kilo entre $150.000 y $185.00
• Filete Basa el kilo entre $100.00 y $80.00
• Camarón crudo el kilo entre los $200.00 y $290.00
• Pulpo kilo entre los $500.00 y $520.00
• Salmón kilo entre $350.00 y $370.00
• Camarón Seco kilo $42.00

Por su parte la señora Mariel Magallón, originaria de Michoacán, señaló que ante el incremento buscan ofrecer al cliente productos frescos y de calidad con motivo de compensar el costo, tanto así, que han optado por ofrecer mojarras vivas, las cuales, son elegidas por el cliente para su consumo.

“Cuando vine yo a vivir a León, me di cuenta que la mojarra viene congelada entonces en particular no la consumía y mi esposo dijo pues hay que venderla viva como en Michoacán y empezamos a venderla” (...) “Entre más fresquito este si es un poco más caro porque el agua que nosotros usamos para las mojarras es de pozo y se tiene que cambiar todos los días entonces también incrementa estar ocupando agua”, dijo

Sostuvo que los precios actuales no son los definitivos pues existe la probabilidad de que los precios se modifiquen en las próximas semanas, por supuesto yendo para arriba.

Por otro lado, la señora Araceli Contreras de la colonia Olivos, compradora, platicó que ante el alza en los precios se verá en la necesidad de optar por otro tipo de comida en esta cuaresma como el consumo de frijoles, papas, nopales y arroz, productos más económicos, pues ya ni el atún es una opción.

“Un poco elevado porque yo no pensaba gastar tanto y me salió caro. Hoy por ejemplo me gasté $449.00 pesos en un kilo de camarón y ¼ de pulpo y dos filetes” (...) “No, la verdad es que no ya para el día viernes voy a cocer nopales, papas, frijoles, arroz y atún pero ya esta bien caro ahorita está alrededor de $32.00 pesos”, sostuvo.

Actualmente el principal factor que afecta es la inflación alimentaria y la demanda de estos productos catalogados como de “temporada”.