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Leguminosas y vegetales incrementaron más que pescados y mariscos

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Foto: Cortesía

Pescados y mariscos subieron sus precios de 17% a 20%, mientras que las leguminosas y vegetales, necesarios en Cuaresma, tuvieron incrementos del 40% al 150%, según estudio de ANPEC.

El estudio fue realizado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC)m en la que se informó que hacer una comida completa de cuaresma cuesta desde mil 740 pesos a los dos mil 460 pesos.

La diferencia entre surtir en una central de abastos a un supermercado, puede ser de hasta mil pesos, según los datos indicados previamente.

El estudio encontró los siguientes costos por kilo: camarón crudo desde 268.54 pesos hasta 365.23 pesos; surimi desde 134 pesos hasta 156 pesos; mojarra desde 105.67 pesos hasta 118.34 pesos.

Por lo que se refiere al pulpo va desde 255 pesos por kilo hasta 323.50 pesos; salmón desde 359.67 pesos hasta 421.24 pesos.

“Este año la Semana Santa es tempranera, llega en los últimos días de marzo y con ella toda la liturgia de rituales eclesiásticos, incluso con temas de alimentación y se prioriza el consumo de la proteína de mar (pescados y mariscos).

“El encarecimiento de la vida, expresado en los altos costos de los alimentos que se harán presentes con toda su fuerza elevando los precios de los principales insumos de esta temporada”, indicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.

Respecto a las leguminosas y vegetales más socorridos los costos por kilo van de: lentejas 37.23 por kilo, habas 108.43 pesos, aguacate 53.62 pesos, papa 38.61 pesos, tomate 46.44, cebolla 53.12 pesos y limón 34.10.

En promedio, la variación respecto a los costos del año pasado fueron de 84.14% a 156.99%.

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