Este 2024 el Miércoles de Ceniza será el 14 de febrero, lo que marca el inicio de la Cuaresma en la que, según la tradición católica, los viernes se debe evitar comer carne roja; por lo que muchas personas optan por consumir pescados y mariscos, en los cuales se prevé un incremento en el precio.

“Lo que más se vende ahorita es el camarón que está muy subido de valor, pero la verdad es que se vende mucho; el chico está a $230 y el grande a $260”, señaló Juan Diego Cortés. Mientras que su vecino locatario, David Sibrian, informó que “la mojarra es la que probablemente pueda subir en la temporada de Cuaresma. Podría llegar a subir hasta 10 o 15 pesos”.

El costo actual de la mojarra es de 100 pesos, pero según David Sibrian, comerciante del Mercado Aldama en León, se prevé que incremente a 115 o 120 pesos para la temporada de Cuaresma. Por ello, los comerciantes de estos insumos dan opciones económicas y rendidoras que alcancen para toda la familia.

Las alternativas que compartieron los encargados de estas pescaderías, son el ceviche o el filete Cazón grande, también llamado filete para taquero, que cuesta entre 120 y 140 pesos el kilo.

En la variedad, está la oportunidad, por lo que en este mercado se pueden encontrar productos del mar de diferentes precios. Hay filetes entre 120 y 160 pesos el kilo, e incluso, hay salmón a 350 pesos el kilo. Mientras que los camarones, rondan entre los 200 y 260 pesos por kilo.