Comerciantes del mercado de la Soledad en León detallaron que durante la temporada de Cuaresma, usuarios prefieren consumir el pescado importado chino que el nacional, sacrificando la calidad y ahorrando unos pesos.

David Siberiano, comerciante de pescado desde hace 6 años, explicó que el pescado importado cuesta hasta un 50 por ciento menos que los productos nacionales, siendo una opción factible para las familias grandes.

“Hay algunos filetes que se manejan en el mercado y que es más económicos, pero hay muchas calidades (...), el filete basa puedes encontrar congelado desde 80 pesos el kilo y por ejemplo está el filete cazón chico que está en $160, entonces más o menos es el doble del precio”.

Este pescado es caracterizado por contener hasta 40 por ciento de agua según la Procuraduría Federal del Consumidor, sin embargo, no es el único producto, pues también se tiene mayor demanda en productos como camarón, y filete importado.

“Muchas veces se van más por lo económico que por la calidad (...), ahorita si esta mucha gente no tolera el sabor a pescado ni el aroma y eso también nos está afectando”.

Es así que los comerciantes han optado por implementar cada vez más productos baratos, lo que ha provocado que sus ventas durante esta temporada se mantengan.