En Guanajuato “prácticamente todas” las escuelas vulneran la venta de comida chatarra, así lo informó el Secretario de Salud, Gabriel Cortéz Alcalá, luego de que el pasado 29 de marzo entrára en vigor el programa “Vida Saludable” que prohíbe la venta de comida no saludable en las escuelas de todo México.

“Todavía las hay y estamos trabajando con la Secretaría de Salud para que esto se vaya eliminando (...) No tenemos un censo como tal pero prácticamente en todas. Hay ejemplos muy favorables donde encontramos escuelas que venden cosas muy favorables pero hay otras que tienen los hábitos muy arraigados, pero estamos trabajando para darle a nuestro niños una dieta y un entorno saludable”, explicó.

El funcionario explicó esto se ha detectado con el arranque de la “Super Liga de la Salud” que comenzó con 20 brigada en los municipios de: Celaya, Cortazar, Guanajuato, Irapuato, León y Silao donde el compromiso por la eliminación de productos chatarra no se ha efectuado.

Este último programa diseñado con Gobierno Federal, busca promover hábitos saludables en estudiantes de nivel básico en instituciones educativas, involucrando también a docentes y familias para mejorar la alimentación, la actividad física y el bienestar emocional.

“Claro, mira muchas veces es más fácil dar un alimento ultra procesado a un niño que prepararle una jícama o una fruta para que se llevan a la escuela y con el trabajo y las actividades diarias de pronto se dificulta (...) nosotros lo que tenemos que hacer es concientizar a las familias, maestros y escuelas para poco a poco eliminar los alimentos ultraprocesados”.

De acuerdo con el Diario Oficial de la Federación, las instituciones que incumplan con esta disposición podrían enfrentar sanciones económicas o administrativas, incluyendo multas de hasta 130 mil pesos.